Bœuf Nature : een ware smaakbeleving

Verscholen in de coulissen van het landschap in de Belgische Kempen, gedijen de runderen van Bœuf Nature. Vanaf het ochtendkrieken tot aan het moment dat de laatste zonnestralen lange schaduwen over het landschap trekken, grazen de overwegend Franse runderen er hun kostje bij elkaar. In de kleine weilanden – die kenmerkend zijn voor deze streek – blijven de kalfjes hun hele leven bij hun moeder. Een tafereel uit vervlogen tijden dat in het Belgische Dessel nog levensecht is.

In de smaak van het vlees komt de manier waarop de dieren gehouden worden helemaal terug. Het grote aandeel koemelk in het rantsoen van de kalveren maakt het vlees uitermate mals. En de natuurlijke weiden waarin de dieren grazen, geven Bœuf Nature een kenmerkende smaak. De rust waarin de dieren kunnen groeien doet de rest. Bœuf Nature smaakt authentiek: het is een ware culinaire beleving.